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- 给“肉类”焯水时用冷水好还是热水好？五个肉类焯水的目的
2020-05-23
基本上不管是猪肉、鸡肉、羊肉、排骨、牛腱子肉等只要是这些肉类需要焯水的话，基本上都是冷水入锅，这样子焯水才能够达到预期的效果。想要了解给肉类焯水时用冷水好还是热水好，就先知道焯水的目的是什么?想要达到什么效果?了解了焯水的目的之后，对于冷水好还是热水好就一目了然了....
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