致癌

咸鱼茄子煲的做法，如何腌制才好吃，食用会致癌吗

咸鱼茄子煲是一道粤式名菜，它的口感别有一番风味，鲜咸浓香。茄子柔软，鱼肉酥脆，吃起来非常有层次感，独特的味道搭配主食很下饭。　　咸鱼茄子煲的做法　　制作的时候选择熟的正好的茄子，茄子太老则没有鲜味...

隔夜菜能吃吗？腌菜泡菜致癌吗？其实并不是你想的那样

说到可能会致癌的食物，很多人的第一反应就是隔夜菜、咸菜等等，原因是里面的亚硝酸盐。但其实你是不是对它有什么误解呢?　　1、剩饭剩菜　　能够产生亚硝酸盐的食物不是荤菜，不是饭，而是蔬菜，但是在正常的...