木耳真的是一个好东西，木耳属于干货，储存起来是比较方便的，而且木耳在吃的时候也是非常方便的，无论是当作配菜或者是直接清炒，都是非常美味的，并且适当的吃点木耳，不仅能够提高身体的抵抗力和免疫力，而且木耳还能够起着明目清肺的效果，尤其是在秋冬季节，空气质量要适量的多吃一些木耳，帮助我们排出身体内的毒素和垃圾，使身体健康，但是在平时的时候，由于木耳基本上都是干木耳，最好多人不知道如何挑选出品质更好的木耳，今天小编就来跟大家分享一下，在购买木耳的时候，最关键的是看这两个地方。

首先我们在挑选木耳的时候，由于品质的不一样，所以就会导致木耳的口感不一样，那么木耳的品质在木耳的品种以及采集的时间和储存方法上，都会影响着木耳的品质，所以说我们看起来木耳又厚又大的话，说明木耳的品质会更好一些，那么吃起来的口感自然也会更好一些。但是也并不一定说越厚的木耳品质就会越好，有一些木耳越厚的话反而是假的木耳。

正常的木耳应该是呈现黑褐色的，而且有一层细密的白色绒毛，如果是两面都是黑褐色的话就不要买了，这样的木耳是被硫磺熏过的。

那么我们在购买木耳的时候，还可以将木耳闻一下，如果带有硫磺的味道，那么直接就不要购买了，这肯定是用硫磺熏过的，而且木耳里边的杂质比较多的话，大家也不要购买。