天冷多喝汤 这碗香味扑鼻强身补气的浓鸡汤送给你
时间:2019-11-25 22:02:56 来源: 花开那年丶 浏览:次Tips:点击图片进入下一页&长按图片存图
文章简介:黄芪炖鸡汤是常见的药膳之一,四季皆宜,男女通吃。家里常备黄芪,用来泡水、煮粥、炖汤炖肉都很合适,黄芪补气健体,且性温味甘,不容易上火,适合四季食用。炖鸡汤时加入它,使鸡汤营养翻倍,增强抵抗力,常喝还能预防感冒。【砂锅黄芪炖鸡腿】食材:鸡腿5只,干香菇80克, ..
黄芪炖鸡汤是常见的药膳之一,四季皆宜,男女通吃。家里常备黄芪,用来泡水、煮粥、炖汤炖肉都很合适,黄芪补气健体,且性温味甘,不容易上火,适合四季食用。炖鸡汤时加入它,使鸡汤营养翻倍,增强抵抗力,常喝还能预防感冒。
【砂锅黄芪炖鸡腿】
食材:鸡腿5只,干香菇80克,黄芪50克,枸杞15克
配料:葱1段,姜1块,料酒15毫升,盐5克,清水适量
做法:1、准备好食材。干香菇提前泡发洗净。
2、鸡腿洗净,斩块后冷水入锅,大火烧开撇去浮沫。
3、砂锅中放入泡发的香菇。
4、鸡腿捞出后放入砂锅中。
5、加入足量热水,放入葱段、姜片、料酒,黄芪和枸杞大火烧开。
6、盖上锅盖,转小火炖1小时左右,出锅前加入盐即可。
olivia美食记录:
1、黄芪有“补气诸药之最”的美誉,味甘性温,补气最给力。泡水、煮粥、炖汤,常食用有很好的防病保健作用。
2、黄芪炖鸡汤,可以用整鸡,也可以用鸡腿。鸡肉提前焯水即可。
3、最好用砂锅小火慢炖,高压锅、铁锅之类次选
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