“猪油渣”究竟能不能吃?很多人都弄错了,用来做菜超美味
时间:2019-12-09 23:31:55 来源: 花开那年丶 浏览:次Tips:点击图片进入下一页&长按图片存图
文章简介:生活中有很多食材都是美味的,但是有很多食材也有人不知道可不可以食用,就将他们都丢了,其实丢掉的食物是最美味的。有一种食物平常不知道的都会将其丢掉,但是用来做菜十分的美味,这个食物上面有油,所以在做菜的时候不用加很多的油,你猜出是什么食物了吗?“猪油渣”究 ..
生活中有很多食材都是美味的,但是有很多食材也有人不知道可不可以食用,就将他们都丢了,其实丢掉的食物是最美味的。有一种食物平常不知道的都会将其丢掉,但是用来做菜十分的美味,这个食物上面有油,所以在做菜的时候不用加很多的油,你猜出是什么食物了吗?
“猪油渣”究竟能不能吃?很多人都弄错了,用来做菜超美味,这个食物就是猪油渣哦,超级鲜香,用它来做菜一点也不会油腻,它也可以单独食用,吃起来很香脆,今天就用猪油渣来炒菜心,十分美味,接下来就和小编我一起制作一份好吃的油渣炒菜心吧!
油渣炒菜心
By 周小白m
配料:
白菜苔 400克、 猪肉(肥) 50克、食盐 1克、食用油 10克、蒜 2克
烹饪步骤:
1.准备好所有材料(菜心洗净任意切成段或摘段,蒜切片,肥肉切小块)
2.锅里倒少许油,把切好的肥肉加入,中火煸炒至金黄色
3.然后把菜心和蒜一起倒入翻炒
4.炒至微软加适量的盐
5.翻炒均匀即可出锅。
烹饪小贴士:
1.制作很简单,口味喜欢偏辣的,可以在里面多加一点辣椒,不喜欢就不用加了,还可以在里面加上其他自己喜欢吃的蔬菜;
2.菜心就是我们常说的菜薹,在南方城市比较常见,主要是由白菜易抽薹的品种生长而成,属于一年四季都可种植的蔬菜,含有多种营养元素,菜心中含有丰富的维生素C,对于胆固醇的降低有很多好处,菜心中含有丰富的钙、铁元素及大量的维生素,能有助于提升人体的免疫力,预防一些缺失性的贫血有很好的作用;
3.猪肉中的脂肪组织经过熬制提炼使得其中的多种脂肪酸(即猪油,荤油)与脂肪细胞组织分离,熬制后提取猪油后余下的固体硬块就是猪油渣。
你喜欢吃油渣炒菜心吗?
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