苦瓜这么做有红烧的味道,一点都不苦啦
时间:2019-08-11 23:31:25 来源: 花开那年丶 浏览:次Tips:点击图片进入下一页&长按图片存图
文章简介:从小到大,每到干燥容易上火的季节,家里人都会做小炒苦瓜,说多吃苦瓜好!苦瓜好是好,能够清热解毒、养颜嫩肤、降血糖、养血滋肝,可它是苦呀!一点都不好吃!清炒苦瓜、苦瓜干、苦瓜茶……没有一样是不苦的。不过呢,自从发现了苦瓜的这种做法之后,我就爱上它了,它居然 ..
从小到大,每到干燥容易上火的季节,家里人都会做小炒苦瓜,说多吃苦瓜好!
苦瓜好是好,能够清热解毒、养颜嫩肤、降血糖、养血滋肝,可它是苦呀!一点都不好吃!清炒苦瓜、苦瓜干、苦瓜茶……没有一样是不苦的。
不过呢,自从发现了苦瓜的这种做法之后,我就爱上它了,它居然一点都不苦,味道还特别好,而且也不难做。
这是家常的做法,简单得很!
需要准备:
苦瓜一根、肉200g、生抽、盐、酱油少许
1 苦瓜洗净去掉两头,切成1cm厚左右的苦瓜圈。
2 少量肥肉加瘦肉剁成肉泥,放到碗中,加少量生抽、盐腌制。
3 用一把小刀将苦瓜中心掏空,去掉籽。
4 将腌制好的肉填到苦瓜圈中间,压紧。
5 不粘锅倒油,开小火,将苦瓜圈放到里面一面一面煎熟。
6 两面都煎软了以后,用筷子把苦瓜圈立起来,边上也煎一下。然后倒入生抽、少量酱油,上色就可以关火了。
7 苦瓜摆盘,将锅里的酱汁淋上去,这道菜就完成了 !
8 苦瓜这样做,有红烧的口感,跟肉一起吃完全吃不出苦味了。
苦瓜这么好,可要多吃点呀!
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