简简单单一盘青椒肉丝,做出来不仅好看还下饭!
时间:2019-08-14 00:06:38 来源: 花开那年丶 浏览:次Tips:点击图片进入下一页&长按图片存图
文章简介:青椒肉丝是以青椒和猪肉为原材料的一道家常菜,食材虽简简单单,口感却香辣,十分增进食欲。今天咱们就来做这道青椒肉丝,一端上桌满屋飘香,肉丝香嫩美味,青椒清甜可口,浓郁的汤汁儿拌着软糯的米饭口感绝佳,不仅好看还下饭!用料猪肉、青椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、香 ..
青椒肉丝是以青椒和猪肉为原材料的一道家常菜,食材虽简简单单,口感却香辣,十分增进食欲。今天咱们就来做这道青椒肉丝,一端上桌满屋飘香,肉丝香嫩美味,青椒清甜可口,浓郁的汤汁儿拌着软糯的米饭口感绝佳,不仅好看还下饭!
用料
猪肉、青椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、食用油。
青椒肉丝的做法
1、提前将所需食材备齐。猪肉先用水冲洗一下,将猪肉去皮,切成均匀的肉丝放入盆中,再放入老抽、料酒腌制片刻入味。
2、青椒可以适当多准备一些,先将葱、姜、蒜和青椒洗净,葱切葱花,姜切丝,蒜切片,青椒切成青椒丝,放入盘中备用。
3、锅内热油,先放入葱、姜、蒜煸炒出香味,将腌制好的肉丝放入锅中翻炒,倒入适量料酒去腥,然后放入生抽、老抽、香醋调味。
4、接着倒入切好的青椒丝和肉丝一起混合翻炒,最后放入少许糖、盐、味精调味提鲜,大火翻炒收汁即可关火出锅。
5、一盘色香味俱佳的青椒肉丝就完成了,肉丝香嫩美味,青椒清甜可口,浓郁的汤汁儿拌着软糯的米饭口感绝佳,不仅好看还下饭!
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