俗话说:吃得苦中苦方为人上人,但很多人却吃不了这种“苦”!
时间:2019-08-15 23:32:13 来源: 花开那年丶 浏览:次Tips:点击图片进入下一页&长按图片存图
文章简介:选大众家常菜:苦瓜性味归经:性寒,味苦,入心、肝、脾、肺经热量:22千卡/百克功效:1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。2、苦瓜中含有类似胰岛素的物质,有明显的降低血糖的作用。适合人群:一般人群均可以食用,尤其适宜糖尿病、癌症、痱子患者。 ..
选大众家常菜:苦瓜
性味归经:性寒,味苦,入心、肝、脾、肺经
热量:22千卡/百克
功效:1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。2、苦瓜中含有类似胰岛素的物质,有明显的降低血糖的作用。
适合人群:一般人群均可以食用,尤其适宜糖尿病、癌症、痱子患者。
不宜人群:苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用。
虽然很多人吃不了这种苦,但是搭配上这几种食材制作出来绝对是美味呢!推荐一:干辣椒炒苦瓜
材料:苦瓜400克,干红辣椒75克
调料:盐2克,味精1克,黄酒适量
做法:1、苦瓜去籽,洗净,切成条,用少许盐腌制一会儿,去汁;干红辣椒去籽。2、炒锅加油烧热,放入干红辣椒煸香,再放入苦瓜、黄酒、盐、味精一起炒,炒熟即可。
推荐二:芦荟炒苦瓜
材料:芦荟150克,苦瓜200克
调料:盐、味精、香油各活量
做法:1、芦荟去皮,洗净切成条;苦瓜去籽,洗净,切成条,做焯水处理。2、炒锅加油烧热,放苦瓜条煸炒,再加入芦荟条、盐、味精一起翻炒,炒至断生即可。
推荐三:苦瓜炒藕丝
材料:苦瓜、藕、南瓜各80克,红椒丝50克
调料:盐、味精各适量
做法:1、苦瓜洗净,切丝;藕、南瓜去皮切丝。2、锅中加水烧沸,放入苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝焯至断生,捞出。3、锅放油烧热,下苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝、盐、味精炒匀即可。
推荐四:桂圆苦瓜
材科:苦瓜200克,虾蓉100克,鲜桂圆肉10颗
调料:盐、料酒、味精各适量
做法:1、用盐、料酒将虾蓉调味。2、苦瓜切成圆厚片,入沸水锅中焯水,捞出沥干,在内圈下入虾蓉,鑲上鲜桂圆肉,入锅蒸5分钟。3、炒锅倒入清汤烧开,加盐调味后浇在桂圆苦瓜上即可。
温馨小提示:苦瓜切片后用开水烫一下再烹炒能降低苦味。不宜选择熟透的苦瓜,过多食用会引起腹部不适,且影响口感。
还有什么蔬菜是你没不敢吃的呢?欢迎留言,小编会帮你DIY制作哦
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