在厦门9块9起吃星级酒店中餐厅,老饕感叹:想不到!
时间:2019-08-29 22:12:50 来源: 花开那年丶 浏览:次Tips:点击图片进入下一页&长按图片存图
文章简介:一直印象中星级酒店的菜品价位都是不低的,人均没有上百几乎出不来,直到昨天朋友带我来了这家新开才不久的大唐景澜酒店福轩中餐厅,真的是星级酒店的菜品和服务,却是比大排档还低的价格。位于酒店二楼的福轩中餐厅,环境古香古色,有十多个大包厢,还有可以同时摆放2-3桌的 ..
一直印象中星级酒店的菜品价位都是不低的,人均没有上百几乎出不来,直到昨天朋友带我来了这家新开才不久的大唐景澜酒店福轩中餐厅,真的是星级酒店的菜品和服务,却是比大排档还低的价格。
位于酒店二楼的福轩中餐厅,环境古香古色,有十多个大包厢,还有可以同时摆放2-3桌的豪华大包厢,特别适合接下来的中秋博饼聚餐。
现在推出的这个套餐,真的是性价比高到让人觉得不可思议,单点的价位也在9块9到59块9之间,可以说是星级酒店当中的“外婆家”了。
主打杭帮菜,兼具闽菜、粤菜、潮汕菜,可以说是厦门为数不多杭帮菜做得地道的餐厅了。而这两个套餐的搭配也足够抢眼,128的价格,人均也就30元左右,性价比真的是没话说了。
潮粤锦绣冷菜拼,前菜搭配的是泡菜和鸡蛋松,泡菜酸爽开胃,鸡蛋松香又酥脆,而且本身鸡蛋松的制作工艺非常麻烦,在这样价位的前菜有此出品就让人眼前一亮,小朋友也很喜欢。
杭州老底子排骨,酒店最大的亮点便是杭帮菜,而这道糖醋排骨便是精髓之一。裹上面糊炸出来的才是正宗的杭州糖醋排骨,而要说的是在现在猪肉价位这么高的情况下,这里用的排骨也是超实诚,个个都是中排,烧的超级酥!糖醋汁也恰到好处的入味,不仅色泽红亮诱人,味道也酸甜可口。
米椒爱上小公鸡,原料很简单,就是小米椒和鸡胸肉,鸡胸肉是切丁,更好入味,小米椒的辣味真的令人回味无穷,鸡肉嫩且带着微麻微辣的口感下肚,欲罢不能。
金菇西湖牛肉羹,也是杭州名菜,牛肉、鸡蛋和香菇为原料,牛肉和香菇都切得细碎,均匀的调入鸡蛋,看似简单,但实则想做好也不容易。香淳润滑、鲜美可口。
套餐二更受欢迎,最为实诚的这道酱油水煮海杂鱼,做的真是地道闽味。姜葱蒜、辣椒、萝卜干都有,新鲜的小黄鱼4条,鱼肉鲜美,酱油水汤汁适合下饭。
杭帮特色腌笃鲜,主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。 “腌”,就是指腌制过的咸肉;“鲜”,就是新鲜的肉类(鸡、蹄髈、小排骨等);“笃”,就是用小火焖的意思。口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。爱吃笋的一定不容错过。
鱼香肉丝配夹饼,有种肉夹馍的感觉,夹饼的饼皮白嫩,依据个人喜好加入鱼香肉丝,一口咬下,馅料酸甜饼皮Q糯,这样的搭配倒也是刚好。
单点的菜品也没有因为价位低而品质有折扣,看这份19块9的干炒牛河,工作餐一人食便是绰绰有余。牛肉好几大片,河粉也是精选的上等品质,不结块,且韧、滑、嫩,分量也是极大的。
星级酒店出品,比大排档还低的价位,景澜酒店中餐厅的出品令老饕都惊叹不已,连连感叹想不到。
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