“百菜不如白菜”,便宜好吃又有营养,快囤起来!
时间:2019-11-16 20:35:45 来源: 花开那年丶 浏览:次Tips:点击图片进入下一页&长按图片存图
文章简介:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”!要说冬季吃什么菜,大家首先想到的就是大白菜,不仅物美价廉,还功效多多,相对于其他蔬菜来说,存放时间也比较长。俗话说“百菜不如白菜”,大白菜不仅水份多,脆嫩爽口,味道清鲜,还富含多种维生素和钙、磷、铁等微量元素,对人体健 ..
“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”!要说冬季吃什么菜,大家首先想到的就是大白菜,不仅物美价廉,还功效多多,相对于其他蔬菜来说,存放时间也比较长。
俗话说“百菜不如白菜”,大白菜不仅水份多,脆嫩爽口,味道清鲜,还富含多种维生素和钙、磷、铁等微量元素,对人体健康大有裨益。
白菜都有哪些功效?
1、白菜有助于润肠通便
白菜中含有大量的水分与丰富的膳食纤维,有助于肠道蠕动与补充水分,能帮助消化,促进排泄,预防便秘与维持肠道健康。
2、抗氧化、抗衰老
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,所以白菜除了能能帮助补充流失的水分之外,维生素还能预防色素沉淀,能帮助延缓细胞衰老速度,想要抗衰老的女性朋友可以适当多吃点圆白菜。
3、白菜有助于养护肠胃
白菜有“天然养胃菜”之称,不仅能保护并修复胃黏膜、从而预防胃溃疡,还可以维持胃部细胞的正常功能,降低病变的几率。白菜中含有的维生素U,主要用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡,对十二指肠溃疡及肾虚引起的腰酸腿痛患者有食疗作用。
4、白菜有助于减肥
秋冬季节食用的肉类等食物脂肪含量都比较高,白菜有助于加快身体的新陈代谢,白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等,有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用,秋冬多吃白菜能预防便秘和皮下脂肪堆积,是经济实惠的减肥食物。
如何挑选好的白菜?
大白菜的生长期有早、中、晚三种,叶球颜色有白色、青色和青白色之分。
9~10月份上市的白菜属早熟品种,其叶球颜色有淡绿、黄绿或白色三种,菜小,叶肉薄,质细嫩,粗纤维较少,不耐贮藏,宜随吃随买。
11月份上市的白菜属晚熟品种,其叶色青绿,叶肉厚,组织紧密,韧性大,不易受损伤,耐贮藏,故又称“窖白菜”。
选购大白菜时,主要看大白菜的生长期、叶球颜色和菜心饱满程度,以叶色新鲜、外表无损伤的为好。不过,大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者,不可多食。
白菜怎么吃才更有营养?
白菜汤:白菜1000克,豆腐皮50克,红枣10个,加水适量,炖汤。可治肺燥咳嗽、大便干结。
白菜露:白菜捣烂绞汁200毫升,饭前加热,温服,每天2次。可治疗胃溃疡。
白菜绿豆饮:白菜根茎头1个,绿豆芽30克,将白菜根茎头与绿豆芽同煮,温饮,每天2~3次,每次100~200毫升。有清热解毒作用,可治疗外感温热之邪引起的发热、头痛、鼻塞、口干等症。
菜根红糖饮:白菜根300克,生姜3片,红糖60克。将菜根洗净与姜、糖同煮,热饮。有解毒、散风寒之功,可治疗外感风寒之邪引起的恶寒、发热、头痛、无汗、恶心等症。
白菜炒肉片:白菜500克,洗净切段,瘦肉100克,切片与白菜同炒。有通肠胃补精血之功。水煮鲜菜叶 白菜叶200克,用开水煮食。可治疗小便不利、烦热口渴、消化不良等症。
如果你还在为晚上吃什么而纠结,那不妨去超市买一颗大白菜,怎么做都好吃,怎么吃都很有营养的白菜,无二之选哦!
标签:
上一篇:西安VS成都,哪一个更好吃?
下一篇:返回列表
小吃相关文章
-
西安VS成都,哪一个更好吃?
俗话说,世间万物,唯美食与爱不可辜负。在刚刚过去的“光棍节”,你是忙着剁手还是顺利脱单了呢?不管你是收获了爱情,还是被爱辜负,美食都
-
“百菜不如白菜”,便宜好吃又有营养,快囤起来!
“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”!要说冬季吃什么菜,大家首先想到的就是大白菜,不仅物美价廉,还功效多多,相对于其他蔬菜来说,存放时间也
-
皮皮虾蒸多久,皮皮虾美味家常做法大全
皮皮虾也被称为虾姑,身上有一节节的外壳,吃起来肉质鲜嫩。肥美的皮皮虾做法很多,清蒸热炒都是常见的食谱。皮皮虾一定要选择鲜活的,因
-
油条肉丸子,你肯定没吃过,简单又好吃,打开美食新视野
油条是早餐里人气比较高的美食,配上豆浆完美之极,其实油条也是做其他美食的不错食材,比如肉丸子。你一定想不到,肉丸子竟然还可以用油