樱桃吃多了就会致命?形同“砒霜”,很多人对此不知情
时间:2019-06-03 23:30:44 来源: 花开那年丶 浏览:次Tips:点击图片进入下一页&长按图片存图
文章简介:说到樱桃,相信很多人都非常的爱吃,不仅吃它鲜嫩多汁的口感,更因为它的营养成分,樱桃里面含有大量的铁,在所有水果中,它的含量是最多的,大家都知道铁对于女性的重要性,铁是合成人体血红蛋白的原料,而女性经常会发生缺铁性贫血,因此也经常会吃一些樱桃补充铁含量,而 ..
说到樱桃,相信很多人都非常的爱吃,不仅吃它鲜嫩多汁的口感,更因为它的营养成分,樱桃里面含有大量的铁,在所有水果中,它的含量是最多的,大家都知道铁对于女性的重要性,铁是合成人体血红蛋白的原料,而女性经常会发生缺铁性贫血,因此也经常会吃一些樱桃补充铁含量,而除此之外,樱桃维生素A的含量比苹果、葡萄还要高4到5倍。而樱桃因为丰富的营养成分,成为大家非常喜爱的水果,但随之而来的,也有很多关于樱桃的“事迹”,在前段时间,有一个新闻刷爆了新闻以及朋友圈,新闻是这样说的,吃五颗樱桃就会致命,跟砒霜的毒素还有一拼。
而根据这条新闻,还有当事人说在吃下整颗樱桃之后,在不久之后就腹痛难忍,整个人头晕脑胀,而且解释到,当事人会樱桃中毒是因为樱桃核里面含有一种成分叫氰甙,它在跟胃酸接触之后,产生的化学反应,引起了氰化物中毒。因为这条“有理有据”的新闻,让很多人都非常恐慌,他们也经常吃樱桃,但是现在樱桃竟然成为了“毒药”,不过,樱桃真的有那么可怕吗?今天就来跟大家科普一下,樱桃到底吃了会不会中毒身亡。
首先,我们要明白一件事,那就是樱桃肉它本身是没有毒的,但是樱桃核它含有一种成分,就是氰甙,如果被咀嚼或者是咬碎之后,樱桃核里面的氰甙化物会跟自带的水解酶接触,随后氰甙就分解代谢,然后产生有剧毒的氢氰酸。但是吃过樱桃的人都知道,樱桃核非常的坚硬,一般没有人会考验牙齿的“威力”将樱桃核咬碎,而且如果将整颗樱桃吞进腹里,樱桃核并不容易消化,而核里面的氰甙就无法得到释放,所以它也就不会跟胃液产生接触,就会产生有剧毒的氢氰酸。
其次,你还要明白一件事,那就是有毒物质,只有当你在食用一定剂量的时候,才会发挥它的毒性,最后对人体产生危害。其实单个樱桃核的氰甙含量非常的低,每克樱桃核中的氰甙,在经过分解之后的氢氰酸只有几十微克,而氢氰酸多少的剂量才会导致人中毒呢?
根据权威数据分析,一个体重为100斤的成年人,在一次性吃了370颗樱桃核才有可能会中毒身亡,所以,很显然,网络上谣传了吃五颗樱桃就会致命的新闻就是无稽之谈。而樱桃核里面产生的氢氰酸,每公斤体重摄取2毫克左右,并不会出现明显的中毒症状。所以如果你误吞了一两颗樱桃核对于人体是不会有太大伤害的,因为在第二天的时候,它会随着排泄物一起排除,但是为了避免小孩误食,所以可以在吃之前将樱桃核去除之后食用。
不过大家对于氰化物过于惊慌,因为氰甙本身是没有毒的,只有在被水解之后形成的氢氰酸才会产生毒性,而氰甙处理方式也简单,对于含有氰甙的食物,用沸水煮半小时就可以降低其含量。
标签:
小吃相关文章
-
蒸鱼不要直接蒸,要做好“这4步”,没有鱼腥味,鱼肉鲜嫩可口!
关于鱼的做法种类很多,或红烧,或香煎、或清蒸,或水煮,亦或者做成鱼生或烤鱼,但唯有清蒸是最能保持鱼肉的鲜美,蒸鱼是我们平时都非常喜欢
-
6月,不妨多吃此蔬菜,钙含量比菠菜高三倍,促进儿童生长发育
每年夏季,这种蔬菜大量上市,价格也不贵,2块钱就能买一大把。不过这蔬菜烹调起来会缩水,眼瞅着一篮子,煮一煮刚好一碟。所以若是第一次
-
炒白菜时,万万不可直接焯水,少了这1步,不香不脆,还发黑!
市场上的蔬菜种类逐渐增多,不再只有萝卜和白菜,比如菠菜、芹菜、油菜等等,每一种的口感都非常鲜嫩。即便现在种类比较多,但最受欢迎的
-
1袋粉,1碗黑糖,教你做网红凉糕,10块钱管够
夏天到了,你们都是靠什么续命呢?西瓜、冰淇淋这些,不得不说你们out!在四川有一种夏季美食,是来四川必打卡的美食,它就是凉糕,在炎热的环