如果人体内的尿酸过高的话，也会引起其他的疾病，最常见的就是痛风，例如大家熟知的痛风性关节炎。今天营养师大乔推荐给大家一种食材：尿酸的“头号杀手”终被找到，常吃降低尿酸，远离痛风！它就是马铃薯，其内含有大量的淀粉、蛋白质、维生素及膳食纤维等,有助于体内酸碱平衡，中和体内代谢的酸性物质，并有抗氧化、利尿、缓解疼痛及预防高血压和心肌损伤的作用。值得一提的是，痛风病人不能吃动物内脏，因为这些食物富含嘌呤类物质，会导致病情加剧。感兴趣的朋友们，快快学起来吧，别错过！
粉蒸胡萝卜土豆丝
By 芷萍
配料：
土豆 1个、胡萝卜 2根、面粉 适量、芝麻油 适量、食用油 适量、蒜 适量、小葱 适量、生抽 适量、食盐 适量
烹饪步骤：
1.准备食材
2.土豆去皮
3.切丝
4.拌一层食用油
5.拌面粉
6.放入蒸锅蒸6分钟
7.炸葱油
8.加入蒜汁食盐生抽芝麻油拌匀食用
烹饪小贴士：
1、马铃薯含大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能使消化道、呼吸道以及关节腔保持润滑，因此可以预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，从而有利于预防动脉粥样硬化的发生。
2、马铃薯富含钾元素，可以将盐分排出体外，降低血压，消除水肿。同时马铃薯还是一种碱性蔬菜，可以保持体内酸碱平衡，因此具有美容和抗衰老的作用。
3、马铃薯对消化不良和排尿不畅有很好疗效，也是治疗胃病、心脏病、糖尿病、习惯性便秘、皮肤湿疹等病症的优质保健食物
